El proyecto desde su inicio ha sido una iniciativa de Dolphin Comics, sin embargo, cada año ha contado con la colaboración de varias entidades ya sea para co-organizar o aportar algún taller. A partir del 2009, con la separación definitiva del grupo la organización queda en manos del quien la preparó y organizó durante los tres años anteriores, el director de proyectos de Dolphin Comics.

Actualmente si se vuelven a realizar unas Jornadas Katteni seran de nuevo bajo la responsabilidad del mismo a pesar de que él esté en otras entidades, como son el Consell de Joves de Sabadell y la Assocaicó de Cultura Japonesa i Subcultures GENKI DAYO!, así por lo que se deduce que estas dos entidades serán la organización de próximas actividades que esten relacionadas tanto con lo que fue Dolphin Comics como con lo que son las Jornadas Katteni.

Organización
Director del proyecto:
Shiroyama (también conocido en otros lugares como Chibi, Shiro o Japo)

En memoria de:
Dolphin Comics

Con la organización de:
Associació de Cultura Japonesa i Subcultures GENKI DAYO!
Consell de Joves de Sabadell